Dnes to bude trošku obšírnější, ale to jídlo stojí za to :-)
U nás nic nového, k homeopatikám jsem nasadila ještě Priessnitze. Včera jsem zkoukla všechny díly HIMYM 7. série a dneska se vrhnu na osmou řadu. Asi tak :-)
Dáme se do těch lasagni:
Potřebuji na těsto:
- 200 g špaldové mouky
- 2 vejce
- 2 špetky soli
- vody dle potřeby
Mouku nasypu na vál, přidám špetku soli a vejce a vidličkou zašlehávám, vody přilívám dle konzistence. Těsto v potravinové fólii dám na hodinu do lednice. Po hodině ho vyválím na velmi tenké plátky a vykrajuji obdélníky podle velikosti formy.
Potřebuji na náplň:
- listy kapusty
- hrst sušených hřibů (drť)
- 200 ml ovesné smetany
- půlka většího celeru
- sůl, pepř
- lžíce oleje
Kapustu si přeberu a listy nechám 5 minut vařit v osolené vody. Dám okapat zvlášť.
Celer si nastrouhám na jemno. V hrnci rozpálím olej, přidám celer a nechám 2 minuty smažit. Přidám hříbky, sůl a pepř a zaliji trochu vodou. Až jsou celer a hříbky hotové, zaliji smetanou a ještě chvíli povařím.
Potřebuji na posypku:
- dýňové semínka
- vlašské ořechy
Semínka půl na půl umixuji v mixéru. Na hrubo.
Do zapékací mísy naliji na dno trochu omáčky, pokladu na dno plátky těsta a pokladu je kapustou. Následuje zase vrstva těsta a na ni naliji omáčku, trošku si ještě nechám. Použiji zbylé těsto a navrch ještě pomažu zbytkem omáčky.
Vrch posypu hustě směsí semínek
Dám péct na 200°C.
Mějte se krásně.
Žádné komentáře:
Okomentovat