V půlce dubna jsem se vypravila s trpaslíkem, trpaslíkovým bratránkem, mou milou tchyní a tchánem na sběr listů česneku medvědího. Byli jsme v Mikulčicích u Hodonína. Les za muzeem je doslova česnekem zamořený. Listy se sbírají před květem (duben, květen). cibule v srpnu a září.
A cože je na něm tak zvláštního?
- celá rostlina obsahuje silice se sirnými sloučeninami.
- účinný proti kašli, onemocnění horních a dolních cest dýchacích, uvolňuje i staré nánosy a usazeniny :-)
- proti střevním parazitům
- snižuje krevní tlak
- proti poruchám trávení - nechutenství, nadýmání, průjmy
- prostředek čistící krev
Listy jsou velmi časnou jarní zásobárnou vitamínů. Můžete je využít jako koření (na chleba, do polévky, do pomazánky) nebo je přidat do špenátu (ideálně s kopřivami).
Listy jsem opláchla a nechala oschnout. Natlačila jsem je do čisté sklenice a zalila kvalitním olejem. Takto vydrží v lednici rok.
Mějte se krásně a hurá na česnek medvědí. :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat