sobota 5. října 2013

Dýňový koláč

Tento týden bojujeme se zákeřnýma virózama, které trpaslík donesl s sebou ze školky. Snad je to poslední nemoc v tomhle roce :-)

Chtěla bych vás upozornit na zahájení prodeje stromků a keřů v Ovocné školce Bojkovice. Termín zahájení je 22.10.2013. Adresa: http://www.stareodrudy.org/

Nakoupila bych půlku sortimentu, ale musím se trochu krotit.

Dnes připravím pozitivní dýňový koláč.

Potřebuji na něj:
  • tofu těsto
  • jednu střední dýni hokkaido na kostky
  • 2 cibule nakrájené na jemno
  • 2 lžíce oleje
  • jeden pastiňák na kostky
  • rýžovou smetanu
  • sůl, pepř
  • nasekanou čerstvou petrželku
  • černý sezam na ozdobu
Těsto si připravím dle receptu v odkaze. Dýni omyji, rozpůlím a vydlabu semínka. Nakrájím ji na kostky a osmahnu na oleji společně s cibulkou. Přidám trochu vody, nakrájený pastiňák, ztlumím oheň a dusím dokud není zelenina měkká. Vše rozmixuji, osolím, opepřím a zaliji smetanou. Nakonec přidám petrželku. Už nevařím.

Do koláčové formy vložím pečící papír a vmačkám do ní těsto, zaliji ho dýňovou nádivkou a posypu černým sezamem. Peču 40 minut na 200°C.




Nechte si chutnat a mějte se krásně.
M.

Žádné komentáře:

Okomentovat