Kakaové perníčky s pomerančovými vločkami

Na druhé perníčky potřebuji:

• 400 g ječné mouky (může být jemná špaldová)
• 80 g javorového sirupu
• 70 g datlového sirupu
• lžíce perníkového koření
• 3 lžíce roztopeného kokosového oleje
• 2 lžíce kakaa (Lifefood nebo Alnatura)
• lžička sody
• lžíce pomerančových vloček s květy (Sonnentor)

Postup je stejný. Smíchám suché přísady a přidám k nim tekuté. Pořádně prohnětu. Pokud by se těsto nechtělo spojit a bylo sušší, přidám trochu teplého obilného mléka.

Nechám odpočinout v lednici. (minimálně hodinu, ideálně týden :-) )

Vyválím placku přes potravinovou fólii. Povrch bude hladký a líp se s těstem pracuje. 

Vykrájím drobné tvary a peču na 170°C 8-10 minut - je nutné hlídat dle typu trouby. 

Perníčky jsem zdobila citronovou šťávou s moučkovým cukrem.

Trpaslík maluje ozdoby na stromeček a dárky. Dost se na to soustředí :-).

Mějte se krásně.
Vaše M.